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有关脂类与人体生理功能的研究分析

发布时间: 2021-11-19  点击次数: 19次
   Echelon脂类研究对象-脂类(C,H,O)是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分,人体每天需摄取一定量脂类物质。
  正常人按体重计算含脂类约14%-19%,胖人约含32%,过胖人可高达60%左右。绝大部分是以甘油三酯形式储存于脂肪组织内。脂肪组织所含脂肪细胞,多分布于腹腔、皮下、肌纤维间。这一部分脂肪常称为储存脂肪,因受营养状况和机体活动的影响而增减,又称为可变脂。储脂正常体温下多为液态或半液态。皮下脂肪因含不饱和脂肪酸较多,熔点低而流动度大,有利于较冷体表温度仍能保持液态,进行各种代谢。机体深处储脂的熔点较高,常处于半固体状态,有利于保护内脏器官,防止体温丧失。类脂包括磷脂和固醇类物质,是组织结构的组成成分,约占总脂的5%,这类脂类比较稳定不太受营养和机体活动状况影响故称为定脂。类脂的组成因组织不同而有差异。
  人体脂类的分布受年龄和性别影响较显著。例如中枢神经系统的脂类含量,由胚胎时期到成年时期可增加一倍以上。又如女性的皮下脂类高于男性,而男性皮肤的总胆固醇含量则高于女性。
  必需脂肪酸是磷脂的重要成分,而磷脂又是细胞膜的主要结构成分,故必需氨基酸与细胞的结构和功能密切相关;亚油酸是合成前列腺素的前体,前列腺素在体内有多种生理功能;必需脂肪酸还与胆固醇代谢有密切关系。必需脂肪酸缺乏,可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损(出现皮疹)等;另外,还可引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。
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