Echelon脂类研究是脂质研究和脂质与蛋白质相互作用研究领域。脂质蛋白相互作用是众多的细胞信号通路中高级调控*的。异常的细胞信号通路将会导致许多疾病，例如癌症，炎症，糖尿病和心血管疾病。
脂类主要由碳(C)、氮(H)、氧(0)三种元素组成，有的还含有少且的礴(P)，氮(N)等元素。脂类是脂肪和类脂的总称，脂类通常可分为单纯脂(脂肪、蜻等)。复合脂(磷脂、箱脂等)、衍生脂(脂肪酸、类固醉等)。脂肪又称中性脂肪，是由一分子甘油和三分子脂肪酸组成的三酸甘油醋，其中在常沮下呈固态的称为脂，在常沮下呈液态的称为油。类脂是一类在某些理化性质上与脂肪相似的物质，主要包括确脂、固醉等。
据相关科研报告称，鉴定出一种新的酶-ATGL。它催化哺乳类脂肪组织中的甘油三酯水解为甘油二酯。这第二种脂酶曾一度使人困惑。这一发现使人们在克服肥胖-有关的种种疾病挑战中又迈出重要一步。
脂肪组织主要由脂肪细胞构成，后者的典型-形态是以大的脂肪滴为特征。后者是一个球形的细胞器，含有大量的甘油三酯。饥饿时这些贮存的脂质由甘油三酯分解成非酯化的脂肪酸，后者进入循环，成为细胞提供能量。
科学家们普遍认为只有激素-敏感脂酶HSL决定脂肪组织的溶脂速度。直到不久前，HSL-敲除小鼠并不肥胖，脂肪细胞中堆积着甘油三酯的表型才改变了这一看法。这提示即使没有HSL，还有其他的脂酶有效地降解甘油三酯为甘油二酯。
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